烘焙门店，营销活动是门店经营必不可少的一个环节，但是很多店长在组织门店活动时，由于缺乏系统思维和相应的管理工具，往往收不到想要的效果，那么，到底要怎么去操作呢？
门店营销活动，无论形式是什么，目的就是要提高门店的销售额，怎么提高呢？无非就是两条途径，一是提高入店率，二是提高成交率。
简单来讲，做活动要想让更多人来，第一步是让更多人知道，第二步是让看到的人愿意进店。
让更多人知道的方式很多：传单，音响，海报，广播，电视，朋友圈都是可行的方式。但是大家经常会忽略提前宣传的重要性，活动要开始了才开始宣传，那一定没多少人知道的。
但第二步更容易被忽略：在方案策划过程中，大家往往过于自嗨，忽略了消费者的感受。他们到底关心什么内容？他们喜欢什么语言？他们的需求到底是什么？
活动吸引来很多顾客，但是也有很多就是来看看，也不成交，什么原因呢？是因为我们缺少让顾客快速做决定的语言和行为。
顾客已经到店说明他们对我们的门店、产品或者活动是有兴趣的，这时一定要利用好活动来快速说服顾客成交。
在活动开始以前，门店必须定位好本次活动的目标人群，然后基于目标人群制定好对应的导购话术，陈列布局，店内海报等。这些内容要保证一致性和连贯性，这样才能持续利用活动的吸引力不断说服顾客，达成最终成交。
必须明确，活动的目的不是让顾客来玩，活动的目的是提升销售额！所以依旧是活动开始以前，店长必须组织导购把整个活动流程预演一遍：参与活动的时间是多长？活动是不是容易在某个环节卡住？导购该如何推进活动进行？什么样的顾客要果断放弃？只有每个人都对活动有充分的理解，在执行起来才能游刃有余。
当然，谁也不敢保证每个活动都可以组织得很完美，所以在活动过程中，店长要及时组织会议，调整活动节奏，调动店员情绪，确保活动的有效进行；在活动结束后，店长也要组织反思会，整理活动过程中的得失，为下一次活动做经验总结。
