烘焙门店如何做好一场营销活动


发布时间:2020-03-12 10:17:45.0

  烘焙门店,营销活动是门店经营必不可少的一个环节,但是很多店长在组织门店活动时,由于缺乏系统思维和相应的管理工具,往往收不到想要的效果,那么,到底要怎么去操作呢?  


    门店营销活动,无论形式是什么,目的就是要提高门店的销售额,怎么提高呢?无非就是两条途径,一是提高入店率,二是提高成交率。


    简单来讲,做活动要想让更多人来,第一步是让更多人知道,第二步是让看到的人愿意进店。


    让更多人知道的方式很多:传单,音响,海报,广播,电视,朋友圈都是可行的方式。但是大家经常会忽略提前宣传的重要性,活动要开始了才开始宣传,那一定没多少人知道的。


    但第二步更容易被忽略:在方案策划过程中,大家往往过于自嗨,忽略了消费者的感受。他们到底关心什么内容?他们喜欢什么语言?他们的需求到底是什么? 


    活动吸引来很多顾客,但是也有很多就是来看看,也不成交,什么原因呢?是因为我们缺少让顾客快速做决定的语言和行为。
    顾客已经到店说明他们对我们的门店、产品或者活动是有兴趣的,这时一定要利用好活动来快速说服顾客成交。


    在活动开始以前,门店必须定位好本次活动的目标人群,然后基于目标人群制定好对应的导购话术,陈列布局,店内海报等。这些内容要保证一致性和连贯性,这样才能持续利用活动的吸引力不断说服顾客,达成最终成交。


   必须明确,活动的目的不是让顾客来玩,活动的目的是提升销售额!所以依旧是活动开始以前,店长必须组织导购把整个活动流程预演一遍:参与活动的时间是多长?活动是不是容易在某个环节卡住?导购该如何推进活动进行?什么样的顾客要果断放弃?只有每个人都对活动有充分的理解,在执行起来才能游刃有余。 


    当然,谁也不敢保证每个活动都可以组织得很完美,所以在活动过程中,店长要及时组织会议,调整活动节奏,调动店员情绪,确保活动的有效进行;在活动结束后,店长也要组织反思会,整理活动过程中的得失,为下一次活动做经验总结。


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